砂浆的稠度越大，分层度越小，则表明砂和易性越好。

这是一道关于砂浆性质的理解题。首先，我们需要明确砂浆的两个关键性质：稠度和分层度，以及它们与砂浆和易性的关系。

砂浆的稠度：通常指的是砂浆在流动时的稠密程度或粘稠度。稠度适中时，砂浆既能保持一定的流动性，又能在砌筑时具有较好的粘附性。

砂浆的分层度：是指砂浆在存放过程中，由于重力作用，其内部颗粒会发生沉淀，导致砂浆上下两部分稠度不同的现象。分层度越小，说明砂浆的稳定性越好，即其内部颗粒不易发生沉淀分离。

砂浆的和易性：是指砂浆在搅拌、运输、使用过程中，其各组成成分不易发生分离，并能保持良好的均匀性和流动性的性质。和易性好的砂浆，施工性能优良，能够提高砌筑质量。

现在，我们来看题目中的说法：“砂浆的稠度越大，分层度越小，则表明砂和易性越好。”

稠度越大：虽然稠度适中可以提高砂浆的粘附性，但并不意味着稠度越大越好。过大的稠度可能导致砂浆流动性降低，难以施工。
分层度越小：这确实表示砂浆的稳定性好，内部颗粒不易分离。然而，分层度小并不直接等同于和易性好，因为和易性还涉及到砂浆的流动性、粘附性等多个方面。

关键分析：题目中的说法将稠度大和分层度小直接等同于和易性好，这是不准确的。和易性是一个综合性的指标，不仅仅取决于稠度和分层度。例如，即使砂浆的分层度很小，但如果其稠度过大导致流动性差，那么其和易性也不能说是好的。

因此，答案是 B.错误。因为砂浆的稠度大和分层度小，并不能直接说明其和易性就好。