轻骨料混凝土的强度决定于界面强度。

轻骨料混凝土的强度不仅仅取决于界面强度，还受到骨料本身强度、水泥浆体强度、以及骨料与水泥浆体之间的粘结强度等因素的影响。以下是选项的解析：

A. 正确 - 这个选项表述不够全面。虽然界面强度是影响轻骨料混凝土强度的因素之一，但它并不是唯一决定因素。

B. 错误 - 这个选项是正确的答案。因为轻骨料混凝土的强度是多因素共同作用的结果，不能简单地说只决定于界面强度。

因此，正确答案是B，因为轻骨料混凝土的强度受多种因素影响，不能单一地认为只由界面强度决定。轻骨料通常具有较多的孔隙和较低的密度，这些特性也会影响混凝土的整体性能，包括强度。

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