一般来说，设计洪水的径流深应小于相应天数的设计暴雨深，洪水的 Cv 值应小于相应暴雨的 Cv 值。

选项A：“正确” - 这一选项暗示设计洪水的径流深总是小于设计暴雨深，以及洪水的变差系数（Cv值）总是小于相应暴雨的变差系数。

选项B：“错误” - 这一选项表示上述的说法并不总是成立。

解析： 设计洪水的径流深通常小于相应天数的设计暴雨深，因为设计暴雨深是指在一定时间内降雨的总量，而设计洪水的径流深是指这其中的部分水量变成径流，其余部分可能会因为蒸发、下渗等原因而损失。然而，这并不是绝对的，如果流域的下渗能力很小，或者降雨非常集中导致超渗产流，那么径流深有可能接近甚至等于暴雨深。

至于Cv值，它是反映水文变量（如洪水或暴雨）年际变化特性的统计参数。洪水的Cv值通常小于相应暴雨的Cv值，因为暴雨的分布范围广，时空变化大，而洪水形成过程中流域会有一定的调节作用，导致洪水的年际变化相对暴雨要小。但这也并非一个固定的规律，特定情况下，如小流域或者极端降雨事件，洪水的Cv值可能会大于暴雨的Cv值。

因此，由于这些情况并不总是成立，选项A的说法过于绝对，故答案应选择B：“错误”。

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