百年一遇洪水，是指（）。

这个问题考察的是对“百年一遇洪水”这一概念的理解。我们来逐一分析选项：

A. （A） 大于等于这样的洪水每隔 100 年必然会出现一次：
这个选项使用了“必然”一词，但“百年一遇”并非指洪水每100年都会精确发生一次，而是指一种统计概率，因此“必然”一词使用不当，故A错误。

B. （B） 大于等于这样的洪水平均 100 年可能出现一次：
这个选项正确地解释了“百年一遇”的含义。它指的是在长时间统计中，平均每年发生这样大小洪水的概率为1/100，或者说平均100年可能出现一次这样大小的洪水。这符合“百年一遇”的定义，故B正确。

C. （C） 小于等于这样的洪水正好每隔 100 年出现一次：
此选项使用了“正好”和“每隔”，这两个词都过于绝对，且“小于等于”的表述也不准确，因为“百年一遇”并非指洪水正好每100年出现一次，故C错误。

D. （D） 小于等于这样的洪水平均 100 年可能出现一次：
虽然这个选项提到了“平均100年可能出现一次”，但前面的“小于等于”使得整个表述变得不准确，因为“百年一遇”实际上是指大于等于这样的洪水平均100年可能出现一次，故D错误。

综上所述，正确答案是B，即“大于等于这样的洪水平均100年可能出现一次”。