气块中的水汽凝结后，若凝结物仍留在气块中与其一起运动，则称这种情况下的空气状态变化为（）。

这道题考查的是大气物理学中关于气块在上升或下沉过程中能量变化的知识。

解析如下：

A. 湿绝热过程：当气块内的水汽凝结成水滴后，这些水滴没有离开气块，而是伴随着气块一起运动。在这个过程中，气块的变化主要受到自身内部的物理变化影响，如潜热释放，而不是与外界进行热量交换。因此，这是湿绝热过程的定义。
B. 干绝热过程：指的是没有相变发生，也没有与外界进行热量交换的过程。显然，当有水汽凝结时，就不再符合干绝热过程的特点。
C. 降水过程：是指凝结形成的水滴或冰晶增长到一定大小后从云中降落下来的过程。题目中提到凝结物仍然留在气块内，并未落下，所以不符合降水过程的定义。
D. 假绝热过程：通常是指考虑了湍流混合等因素后的绝热过程，题目中并未涉及这些因素，因此不适用。

根据题意，凝结物仍然留在气块中，正确答案是 A. 湿绝热过程。