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化学检验工高级题库
1,441
单选题

(  )氯化碘加成法主要用于测定动物油脂的(  )。

A
纯度
B
粘度
C
酸度
D
不饱和度

答案解析

正确答案:D

解析:

题目解析 氯化碘加成法主要用于测定动物油脂的不饱和度。 答案选项D(不饱和度)是正确的。氯化碘加成法是一种常用于测定油脂中不饱和双键含量的方法。在这个方法中,碘在存在氯化碘溶液的条件下会与油脂中的不饱和双键反应,从而导致氯化碘的消耗。通过测量消耗的氯化碘的量,可以计算出油脂中不饱和双键的含量,从而了解其不饱和度。

相关知识点:

氯化碘加成,测油脂不饱

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