香港的早茶一般为一壶茶配合吃少量的食物，称之为饮茶的“（）”。

（）唐代茶叶种类有绿、白、粗、散茶。

（）世界上第一部茶书的作者是熊蕃。

（）世界上第一部茶书的书名是《茶谱》。

（）六大茶类齐全于明代。

（）宋代“豆子茶”的主要成分是玉米、小麦、葱、醋、茶。

（）钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人，而且必须熟练掌握对不同茶品的沏泡方法。

（）真诚守信是一种社会公德，它的作用是树立信誉，树立起值得他人信赖的道德形象。

（）尽心尽职具体体现在茶艺服务中充分发挥主观能动性，用自己最大的努力实现经营利润指标。

（）茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要低声说话、缓慢和气、表情温和。

（）提高自己的学历水平不属于培养职业道德修养的主要途径。