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单选题
《非空调列车服务质量规范》中,普速列车餐车不得出售无生产单位、生产日期、保质期和过期、变质,以及口香糖、方便面等严重影响列车环境卫生的食品。
单选题
《非空调列车服务质量规范》中,旅客列车餐车销售无包装直接食用的食品时,应有防蝇、防尘措施,加盖洁净、消毒合格的苫布(盖),将手洗净消毒后方可接徒手触食品。
单选题
《非空调列车服务质量规范》中,厨房前门悬挂印有“禁止吸烟”字样的挡帘。
单选题
《非空调列车服务质量规范》中,除检查等工作必须外,非餐车工作人员不进入餐车厨房。
单选题
《非空调列车服务质量规范》中,餐车刀具和锅铲等可移动铁器加强管理,定位放置于操作区域,方便取用。
单选题
《非空调列车服务质量规范》中,餐车经营证照齐全有效,经营项目、收费价格公开,无只收费不服务行为;提供发票。
单选题
《非空调列车服务质量规范》中,食品加工用具有成品、半成品标记,按标记使用,共同一起存放。
单选题
《空调列车服务质量规范》中,硬卧宿营车端门有“旅客止步 请勿喧哗”标志。
单选题
《空调列车服务质量规范》中,列车无备品柜或备品柜容量不足的,软卧车布制备品定位放置在3、7、11号卧铺下。
单选题
《空调列车服务质量规范》中,列车首尾载客车厢内端门运行中锁闭,在内端门设置“旅客止步”标志。
