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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：出库标准中要求：餐车橱、柜、箱干净无异味，安全标志清晰，餐料、商品、备品和餐、炊具等分类定位放置。
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：出库标准中要求：厕所无积便、积垢、异味、水渍，地面干净无杂物，便器排污管及内边沿无积垢。集便式厕所污物箱内污物排尽。
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：出库标准中要求：车外皮、车梯、翻板内外、窗门框及玻璃、扶手干净、无污渍。
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：出库标准中要求：车厢内外各部位整洁，窗明几净，四壁无尘，物见本色。
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：出库标准中要求：定期进行“消、杀、灭”，蚊、蝇、蟑螂等病媒昆虫指数及鼠密度符合国家规定。
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：出库标准中要求：清扫工具、活动顺号、安全踏板、警示带等备品定位放置，不影响旅客使用空间。
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：出库标准中要求：热水瓶、果皮盘、垃圾箱(桶)、洗脸间内外洁净。
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：出库标准中要求：卧具叠放整齐，摆放统一，床单、头枕套、座席套、茶几布等铺设平整，干净整洁。窗帘、纱帘悬挂整齐，定型统一，美观大方，无脱扣。
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：出库标准中要求：洗手液、卫生纸、面巾纸、一次性坐便垫圈等服务备品补足配齐，定位放置。
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：除检查等工作必须外，非餐车工作人员不进入餐车厨房。餐车刀具和锅铲等可移动铁器定人管理，定位隐蔽存放，使用完毕后及时归位。
