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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:餐车对旅客供餐时,不在餐车逗留、闲谈、占用座席、可陪客人就餐。
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:餐车工作人员作业时着工作服,戴工作帽(女性带三角巾)和围裙。
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:餐车明显位置、售货车、服务指南内有商品价目表和菜单,无只收费不服务行为。
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:餐车配置的微波炉、电磁炉、咖啡机等厨房电器符合规定数量、规格和额定功率,规范使用,使用中有人监管,用后清洁,餐车离人断电。
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:餐车使用遮光帘和纱帘。
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:餐车台面有台布,座椅有套。餐、茶、酒具等器皿规格统一,花色一致,齐全无破损。
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:餐车有售货(饭)车、热水瓶、一次性硬质塑料水杯。
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:餐车有售货车、小毛巾、托盘、热水瓶、一次性硬质塑料水杯。
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:餐料、商品有检验、签收制度,采购、保管、加工、运输、销售符合食品卫生安全要求。
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:餐饮经营符合有关审批、安全规定,证照齐全有效。食品经营单位的食品安全管理制度健全。
