《铁路旅客运输管理规则》中规定，客运人员在接班前，必须充分休息，保持精力充沛。严禁在接班前和工作中饮酒。

《铁路旅客运输服务质量规范》第3.5条规定，餐车炉灶台面一餐一清；炉灶墙壁、抽油烟机、排烟罩和烟道的表面可见部位（）。

《铁路旅客运输服务质量规范》第3.6条规定，电气化餐车电炸锅内油面高于1/4油锅深度，最高油面高度不超过油位警告标志，油温设定值（）。

《铁路旅客运输服务质量规范》第11.4条规定，列车长从事列车乘务工作满（）。

《铁路旅客运输服务质量规范》第3.3.5条规定，车门管理做到“停开、动关、锁”，出站台检查瞭望（）。

《铁路旅客运输服务质量规范》第3.3.5条规定，餐车厨房按规定配备灭火毯，于（）并保持干燥。

《铁路旅客运输服务质量规范》第5.5条规定，布制备品定位存放在备品柜内。无备品柜或备品柜容量不足的，软卧车定位放置在（）号卧铺下。

《铁路旅客运输服务质量规范》第7.8条规定，被罩、枕套、小单的使用，应（）。

《铁路旅客运输服务质量规范》第3.8条规定，安全标志和揭示揭挂设置齐全，车门有（）标志。

《铁路旅客运输服务质量规范》第3.12条规定，有乘警的直通列车发现旅客携带品可疑及无人认领的物品时，通知（）。

《铁路旅客运输服务质量规范》第3.3条规定，（）为等重点旅客。