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单选题
对肝性脑病患者饮食护理正确的是1分
A
A.每天总热量以脂肪为主
B
B.病情好转后主要选择动物蛋白
C
C.血氨偏高者限制蛋白质摄入
D
D.每天饮水量应大于2000m1
E
E.饮食中应控制维生素C的摄入
答案解析
正确答案：C
解析：
肝性脑病患者每天总热量应以糖类为主，糖类可促使氨转变为谷氨酞胺，从而有利于降低血氨；病情恢复后应首选植物蛋白，由于植物蛋白富含支链氨基酸和非吸收纤维，后者可促进肠蠕动，被细菌分解后能降低结肠PH值，加速毒物排出和减少氨的吸收；肝性脑病患者多有水潴留倾向，应限制水钠摄入；肝性脑病患者饮食应富含维生素；血氨偏高者应限制蛋白质摄入，以减少组织蛋白质分解产氨。
