29.丙酮酸激酶是糖酵解途径的关键酶,其活性受别构调节。 √ 30.血糖浓度的主要调节激素是胰岛素和胰高血糖素

21.酶反应的最适pH 是酶的特征性常数

20.酶促反应的速率与底物浓度成正比

19.一种酶只能催化一种化学反应

17.酶的活性中心是由一条多肽链中相邻的几个氨基酸残基组成的。F 18.高温和低温对酶活性的影响是相同的,都是使酶失活

16.酶只能在细胞内发挥催化作用

15.酶的化学本质都是蛋白质

13.肽键是一种特殊的共价键,具有部分双键的性质。T 14.氨基酸在等电点时,溶解度最小

12.蛋白质的一级结构决定其高级结构

11.所有的蛋白质都有四级结构

10.pH 值的改变不影响酶促反应速度。