14、回旋沉淀槽麦汁是以()方向水平进入槽内。

62、高速混料罐是依靠搅拌桨的高速旋转完成混料操作的。

61、卧式压延机压制的面带层次比立式压延机更分明。

60、重力式卸料适用于流动性不太好的粉状物料及潮湿物料。

59、除梗破碎机可以将葡萄梗与葡萄粒分离,但是不能将葡萄粒破碎

58、啤酒的生产用的是旋涡泵

57、发酵罐的夹层是米勒板或迷宫式夹层

56、发酵罐用的介质是冰水

55、啤酒生产必须用到三锅两槽

54、啤酒生产中换热器是给回旋沉淀后的热澄清麦芽汁降温的

53、过滤槽的原理是茶杯效应