单选题
10、啤酒生产过程中低温酒精起到的作用是()。
A
给回旋沉淀后麦芽汁降温
B
给发酵过程中的麦芽汁降温
C
给糖化锅降温
D
给糊化锅降温
答案解析
正确答案:B
相关知识点:
啤酒生产低温酒精,给发酵麦芽汁降温
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