屠猪放血后到摘出内脏不得超过

健康猪肝脏的颜色呈

食品中的菌落总数反映了( )｡

猪白肌肉的检查部位不包括( )｡

有肌肉干燥､质地粗硬､色泽深暗等特征的猪肉是( )｡

生猪宰后检疫心外膜见稍微隆起的乳白色､栗粒至绿豆大或长条弯曲的透明包囊,可疑为( )

不符合屠宰间顶棚材料要求的是( )｡

屠宰车间及分割车间室内排水沟与室外排水管道连接处设置水封装置的水封高度不应小于( )｡

生猪屠宰车间墙面要求不包括( )

生猪体表充血的表现为( )

猪宰后检疫见肺脏有气肿和水肿,病变部分与正常部分界限分明,两侧对称,呈灰红色,外观似肉样变,可疑为( )