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45.餐车和售货车要将盒饭商品的( )、( )在醒目位置公示。【出自客管电〔2023〕113号《国铁集团客运部关于进一步规范旅客列车餐营管理提高餐饮服务水平的通知》】
44.切实优化动车盒饭供应,动车组盒饭要坚持以( )为主,( )为辅,要配有清真餐食。【出自客管电〔2023〕113号《国铁集团客运部关于进一步规范旅客列车餐营管理提高餐饮服务水平的通知》】
43.互联网订餐站车配送单位负责( )和( )工作,在车站应设有食品集中配送场地,并报所在地铁路食品安全监管机构备案。【出自铁劳卫〔2024〕77号《旅客列车互联网订餐食品安全管理办法》】
42.餐车 (餐吧) 食品经营者直接经营互联网订餐业务,或承担互联网订餐食品配送任务,均应依法取得( ),并符合( )要求。【出自铁劳卫〔2024〕77号《旅客列车互联网订餐食品安全管理办法》】
41.配送食品种类符合快餐餐饮品质要求,不得经营冷荤等 ( )快餐食品、放置时间过长会严重影响餐形或 ( )的食品等明确不得供应的食品。【出自铁劳卫〔2024〕77号《旅客列车互联网订餐食品安全管理办法》】
40.旅客列车互联网订餐是指乘坐旅客列车出行的旅客, 通过12306互联网订餐平台在客运车站或旅客列车预订快餐食品或特色产品食品,由站车配送单位配送并派发至旅客指定的( ) 和 ( ) 的供餐服务过程。【出自铁劳卫〔2024〕77号《旅客列车互联网订餐食品安全管理办法》】
39.重点旅客服务工作应当坚持“渠道畅通、受理规范、( )、( )、保障有力” 的原则。【铁客[2024]73号国铁集团关于印发《中国国家铁路集团有限公司铁路重点旅客运输服务管理办法》的通知】
38. 旅客列车出库前厕所门、锁、地面、壁板、便器、集便器、洗手台、台面、水管、水龙头等设备设施无故障,厕所内无小广告、涂画、无卫生死角和顽固性污渍,途中厕所卫生( ),按标准配备和补充消耗品,做到厕所干净整洁( )。【出自客管函〔2024〕26号《关于开展旅客列车厕所专项整治工作的通知》】
37. 特殊重点旅客是指因( )、行为、( )等原因,在旅行中依靠辅助器具才能行动等需特殊照顾的重点旅客。【出自铁客〔2024〕73号《中国国家铁路集团有限公司铁路重点旅客运输服务管理办法》】
36.配送食品及包装符合食品安全要求,有密闭( ),固定良好、封签完整、避免( )、撒破滴漏和交叉污染。【出自铁劳卫〔2024〕77号《旅客列车互联网订餐食品安全管理办法》】
