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单选题
八大菜系比四大菜系多出了____、浙菜、徽菜和湘菜四个菜系。
A
闽菜
B
鲁菜
C
川菜
D
粤菜
答案解析
正确答案：A
解析：
八大菜系是鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽菜的合称，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。
相关知识点：
八大菜系多闽浙徽湘
题目纠错
附件6-【25.10.28最新题库】
