企业可以通过建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，配备相应的食品安全管理人员，明确岗位职责，制定食品安全风险管控清单和防控措施，落实日管控、周排查、月调度工作制度和机制等方式，防控食品安全风险。

组织开展食品安全风险监测评估，依法制定并公布食品安全标准的是：

市场监督管理部门以风险防控为导向，对特殊食品、高风险大宗食品生产企业和大型食品经营企业等的质量管理体系执行情况依法开展的系统性监督检查属于（）。

市场监督管理部门根据监督管理工作需要以及问题线索等，对食品生产经营者依法开展的不预先告知的监督检查属于（）

市级、县级市场监督管理部门按照年度食品生产经营监督检查计划，对本行政区域内食品生产经营者开展的常规性检查属于（）。

作为国务院食品安全工作的高层次议事协调机构的是：

国务院设立食品安全委员会，其职责由（）规定。

根据《中华人民共和国食品安全法》规定，为贯彻落实食品安全法，切实加强对食品安全工作的领导，（）设立食品安全委员会，其职责由国务院规定。

为了保证（）， 保障公众身体健康和生命安全，制定《中华人民共和国食品安全法》。

食品安全管理链条长、环节多，需要建立从农田到餐桌的全过程管理制度，体现的基本原则是：

《中国人民共和国食品安全法》规定，发生食品安全事故潜在风险的，应当立即停止食品生产经营活动，并向（）食品安全监督管理部门报告。