食品生产经营企业应当配备（），并对其培训和考核。

检验结论为微生物指标不合格的，不予复检。

复检机构出具的复检结论为最终检验结论。

复检费用包括检验费用和样品递送产生的相关费用。

复检结论与初检结论不一致的，复检费用由实施监督抽检的市场监督管理部门承担。

复检结论与初检结论一致的，复检费用由复检申请人承担。

复检申请人应当向复检机构先行支付复检费用。

复检机构与复检申请人不得存在日常检验业务委托等利害关系。

复检备份样品超过保质期的，不予复检。

申请复检时，申请人应当按照要求提出书面复检申请，也可以通过口头、电话等方式提出。

逾期未提出复检申请的，不予受理。