单选题
92.下列哪一种食品添加剂通过与肉制品中肌红蛋白发生化学反应使肉制品呈鲜红色
A
苋菜红
B
赤鲜红
C
亚硫酸钠
D
亚硝酸钠
答案解析
正确答案:D
相关知识点:
亚硝酸钠让肉制品呈鲜红色
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