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营销专业
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单选题

白居易在《荔枝图序》中言道( )。“若离本枝,一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外,色香味尽去矣。”研究表明,荔枝难以保鲜是因为果实的呼吸强度很高,导致果实品质急剧下降。 以下哪项如果为真,最能支持上述研究结论( )。

A
荔枝的可食用部位不是像桃子那样的果皮,而是“假果皮”,它与外皮之间没有直接的维管束相连,外皮失水时不能直接从果肉处获得补充
B
荔枝离枝后会继续分解糖分:氧气充足时,糖分会分解为二氧化碳;氧气不足时,糖分会转化为一些影响风味的醇、醛类物质
C
荔枝自身会不断产生乙烯,加速果实成熟甚至腐烂,自然更容易变质
D
荔枝花能产生花蜜,并且它们的蜜腺很发达,是很好的蜜源植物

答案解析

正确答案:B

相关知识点:

荔枝难保鲜原因支持

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