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营销专业
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单选题

蛋黄含有较多的胆固醇,有的人害怕胆固醇高,不敢吃蛋黄。近期一篇涉及 50 万中国人、随访时长近 9 年的研究报告提出,每天吃鸡蛋的人 比起那些基本不吃鸡蛋的人,心血管事件风险降低 11%,心血管事件死亡风险降低18%,尤其是出血性中风风险降低了 26%,相应的死亡风险则降低了 28%。考虑到脑中风是我国居民第一大死因,研究者提出,每天吃一个鸡蛋有利于心血管健康。 以下各项如果为真,哪项最能支持研究者的观点( )。

A
来自日本的一项涉及 4 万人的追踪研究中,每天吃鸡蛋的人比起不吃鸡蛋的人,全因死亡率低了 30%
B
鸡蛋的营养十分丰富,钙、磷、铁、维生素 A、维生素 B 的含量都比较高
C
食物摄入胆固醇并不等于血胆固醇水平,且鸡蛋中含有的卵磷脂能有效阻止胆固醇和脂肪在血管壁上的沉积
D
每天吃鸡蛋的人,教育水平和家庭收入都更高,饮食更加健康,生活更自律,更有可能补充维生素

答案解析

正确答案:C

相关知识点:

吃鸡蛋对心血管健康有益

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