多选题
“淄博烧烤”凭借“小饼烤炉加蘸料,灵魂烧烤三件套”迅速出圈。下列说法正确的是( )
A
在烤炉上给肉串加热是利用热传递的方式使其内能增大
B
烤串过程中木炭未完全燃烧将导致木炭热值减小
C
烤串时,肉串温度升高,其所含有的热量会增加
D
同样条件下铁签比竹签摸起来更烫,原因之一是铁的导热性更好
答案解析
正确答案:AD
相关知识点:
烧烤热传递与热值等问题
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