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3,366
多选题

955.酸性电解水用于食品加工的正确操作是( )

A
果蔬浸泡3-5分钟
B
加工器具喷洒消毒
C
冷冻肉解冻浸泡
D
终末冲洗用饮用水
E
添加洗涤剂增效

答案解析

正确答案:ABD

解析:

null参考文件/规范/标准:GB 28234-2020 酸性电解水生成器卫生要求

相关知识点:

酸性电解水食品加工操作要点

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