县级以上地方人民政府应当按照国家有关规定，对在生产安全事故应急救援中伤亡的人员及时给予救治和抚恤;符合烈士评定条件的，按照国家有关规定评定为烈士。

这句话是正确的。根据国家有关规定，县级以上地方人民政府应当对在生产安全事故应急救援中伤亡的人员及时给予救治和抚恤。如果这些人员符合烈士评定条件，他们将被按照国家有关规定评定为烈士。 政府为了保障劳动者在劳动中的生命安全和身体健康，积极履行对工伤、意外伤亡以及参与救援过程中的牺牲人员予以帮助的义务，这是一项应尽的责任和任务。对于在生产安全事故中受伤或牺牲的人员，政府应当及时采取救治措施，确保他们得到及时有效的治疗。同时，对于因公殉职或伤残的人员，政府也应当给予相应的抚恤和补偿。 此外，对于那些在应急救援过程中英勇牺牲，符合烈士评定条件的人员，政府还会按照国家有关规定评定其为烈士，以表彰他们的英勇行为和牺牲精神。这种评定不仅是对逝去人员的认可和尊重，也是对其他人的激励和鼓舞。 总之，这句话反映的是政府在应对生产安全事故中的责任和义务，保障参与救援的人员和受伤、牺牲的人员得到及时的救治和抚恤，同时对英勇牺牲的人员进行评定和表彰。