《中国铁路上海局集团有限公司站段科室、车间、班组台账管理办法》（上铁企法〔2022〕260号）规定，科室、车间和班组严格执行台账管理规定，<--NRC-->填记和使用台账，按规定保管时限妥善保管；根据生产和管理需求请领和补充台账；向上级提出完善台账管理的意见建议。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁客〔2025〕65号）规定，餐车橱、柜、箱干净无异味，分类标志清晰，餐料、商品、备品和（ ）等分类定位放置。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁客〔2025〕65号）规定，餐车——有售货(饭)车、热水瓶、（ ）。———使用遮光帘。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁客〔2025〕65号）规定，餐料、商品有检验、（ ）制度，采购、保管、加工、运输、销售符合食品卫生安全要求。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁客〔2025〕65号）规定，超过保质期限的食品单独存放、（ ）。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁客〔2025〕65号）规定，车厢不间断供水。给水站到站前、开车后（ ）水位刻度，确认给水情况。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁客〔2025〕65号）规定，车厢内空气质量符合国家标准。发电车供电的空调客车须在列车始发前60分钟供电并开启空调预冷预热，机车供电的空调客车须在列车始发前（ ）分钟(特殊情况40分钟)完成机车连挂和供电，对车厢进行预冷或预热；

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁客〔2025〕65号）规定，除按规定可自行调整的外，列车夜间运行的时间一般是指（ ）。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁客〔2025〕65号）规定，厨房前门悬挂印有“（ ）”字样的挡帘。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁客〔2025〕65号）规定，定期开展（ ），培训内容适应岗位要求、培训到位。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁客〔2025〕65号）规定，对旅客称呼恰当，统称为“旅客们”“各位旅客”“旅客朋友”，单独称为“先生、（ ）、小朋友、同志”等。