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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁客〔2025〕65号）规定，配备应急灯（手电筒）、扩音器、口笛等应急物品，电量充足，性能良好。灾害多发季节增备易于保质的食品、饮用水和应急药品，单独存放。
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁客〔2025〕65号）规定，入库期间以及使用发电车或具备地面电源供电的折返停留列车供电时间不少于2小时，停留不足2小时的不间断供电。
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁客〔2025〕65号）规定，身体健康，五官端正，持有效身份证。
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁客〔2025〕65号）规定，食品加工用具(刀、板、墩、盆、桶等)有生熟（原料、成品，下同）标记，并按标记使用。
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁客〔2025〕65号）规定，始发、终到站和客流量大的停站，以及列车途经地区与北京时间存在时差时自行调整。列车终到后供电时间不少于20分钟。
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁客〔2025〕65号）规定，始发前对车厢进行预冷、预热，空调温度调节适宜，体感舒适，原则上保持冬季18℃～20℃，夏季26℃～28℃。
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁客〔2025〕65号）规定，视频播放画面清晰，外放声音不得影响列车广播的正常播放，且音量不得高于30分贝。
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁客〔2025〕65号）规定，熟练使用本岗位相关设备设施，熟知本岗位业务知识和职责，掌握担当列车沿途停站和时刻，以及给水、卸污、垃圾投放等作业情况。熟悉本岗位相关应急处置流程，具备应对突发事件能力。
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁客〔2025〕65号）规定，途中标准要求：餐车餐桌、吧台、厨房地面和工作台，以及各橱、箱、柜内保持洁净。厨房垃圾使用普通垃圾袋收纳，与列车其他垃圾分类管理。厨房垃圾使用黑色垃圾袋，其他垃圾使用绿色垃圾袋。
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁客〔2025〕65号）规定，途中标准要求：各处所地面墩扫及时，干燥、干净；台面、桌面、面镜擦抹及时，干净、无水渍；高站台乘降时擦车门扶手、翻板扶手。
