253、( )是酒店前台备用金的保管责任人

127、厨房排水设施出口应设有防止有害生物入侵装置。( )

126、叶菜清洗时不能将每片菜叶都摘下,这样会造成营养成分流失。( )

125、在温度低于 60℃、高于 8℃条件下放置 2 小时以上的熟食品,需再次利用的应充分加热。( )

124、烹饪后的易腐食品,在 8℃-60℃的条件下存放时间超过 2h 的,食用前应再加热。( )

123、自助餐备餐时从业人员应佩戴清洁的口罩。( )

122、关于 OTA 加价:根据渠道返现补贴的金额进行等额加价,一般渠道补贴多少加多少,不允许超额加价,加价生效日期不宜过长,不要超过 30 天;( )

121、客房做房流程是:进-撤-洗-抹-铺-补-吸/拖-消-检-登。( )

120、官网挂牌每月 6 日-14 日公布结果,15 日挂牌生效,挂牌有效期半个月。( )

119、官网直销预订官网排序规则综合排序:MOS 指数得分高<MOS 指数得分低。( )

118、电话散客目的性强,具有入住需求,能够进行会员转化并培养官网预订习惯。( )