单选题
学校食品安全管理中,食品烹饪加工要烧熟煮透,中心温度应在( )。
A
60℃以上
B
70℃以上
C
80℃以上
D
90℃以上
答案解析
正确答案:B
相关知识点:
食品烹饪中心温70度上
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