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三基第五版宋宋宋宋
1,052
单选题

33.[1分]腌制或酸渍的肉类、蔬菜食品中可能含有较高浓度的

A
黄曲霉毒素
B
多环芳烃类化合物
C
胺类
D
N-亚硝基化合物
E
大肠埃希菌

答案解析

正确答案:D

相关知识点:

腌渍食品含高N-亚硝基物

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三基第五版宋宋宋宋

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