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单选题
《空调列车服务质量规范》非专职售货人员不从事商品销售等经营活动,专职售货人员不得超过( )人(不含餐车)。
单选题
《空调列车服务质量规范》餐车刀具和锅铲等可移动铁器定人管理,( )存放,使用完毕后及时归位。
单选题
《空调列车服务质量规范》厨房前门悬挂印有“( )”字样的挡帘。除检查等工作必须外,非餐车工作人员不进入餐车厨房。
单选题
《空调列车服务质量规范》销售无包装直接食用的食品时有防蝇、防尘措施,加盖洁净、消毒合格的( ),不徒手接触食品。
单选题
《空调列车服务质量规范》有符合要求的( )和消毒药品,炊、餐、茶、酒具清洁、消毒合格。
单选题
《空调列车服务质量规范》( )有防蚊蝇、防尘、灭鼠、灭蟑螂措施。
单选题
《空调列车服务质量规范》冰箱使用垫布、盖布,并分别按( )标记、存放。
单选题
《空调列车服务质量规范》食品加工用具(刀、板、墩、盆、桶等)有( )(原料、成品、半成品,下同)标记,并按标记使用。
单选题
《空调列车服务质量规范》餐料、商品在餐车储藏柜、冰箱内等处所定位放置,不占用( )使用空间。
单选题
《空调列车服务质量规范》储藏室(柜)、冰箱、吧台、橱柜等处所不随意放置( )。
