多选题
以下哪些措施可以有效预防食品受到霉菌污染?
A
保持食品储存环境干燥通风
B
避免食品与发霉物品接触
C
定期检查食品的储存情况
D
对易发霉的食品进行真空包装
答案解析
正确答案:ABCD
解析:
干燥通风、避免接触发霉物品、定期检查、真空包装均可抑制霉菌生长或防止孢子传播。
相关知识点:
防霉措施要记全,干燥通风防污染
题目纠错
知识竞赛决赛八进六
