单选题
以下哪种食用油更适合高温烹饪?
A
橄榄油(初榨)
B
葵花籽油
C
椰子油
D
亚麻籽油
答案解析
正确答案:C
解析:
椰子油饱和脂肪酸含量高,烟点高,适合高温煎炸。
相关知识点:
高温烹饪选椰子油
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知识竞赛决赛八进六
