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2022公卫考试内容第一
2,766
多选题

226. (多选)在老年人合理膳食中,以下哪个说法是错误的( )。

A
膳食纤维是一类难以被人体消化的多糖,老年人不宜食用
B
现在米面加工的越来越细,营养素的丢失多,对健康不利
C
蔬菜水果不利于鱼、肉、蛋等食物中蛋白质的吸收
D
提倡谷物精加工
E
蔬菜水果富含维生素,矿物质和膳食纤维,二者可相互替代

答案解析

正确答案:ACDE
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2022公卫考试内容第一

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