《上海铁路局客运站车厕所环境卫生管理实施细则》（上铁客〔2015〕615号）规定，列车到达中间大站或终到站前（ ）分钟，全面检查厕所便器及地面状态，清扫厕所，清理垃圾桶，检查设备状态。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：餐车橱、柜、箱干净无异味，分类标志清晰，（ ）等分类定位放置。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：餐车橱、柜、箱干净无异味，分类标志清晰，餐料、商品、备品和（ ）等分类定位放置。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：餐车刀具和锅铲等可移动铁器（），定位隐蔽存放，使用完毕后及时归位。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：餐车对旅客供餐时，不在餐车（ ）。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：餐车工作人员作业时着工作服，戴工作帽(女性带三角巾)和围裙。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：餐车使用遮光帘和纱帘。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：餐车台面有台布，座椅有套。餐、茶、酒具等器皿规格统一，花色一致，齐全无破损。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：餐车——有售货(饭)车、热水瓶、（ ）。———使用遮光帘和纱帘。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：餐料、商品有检验、（ ）制度，采购、保管、加工、运输、销售符合食品卫生安全要求。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：餐饮经营符合有关审批、安全规定，证照齐全有效。食品经营单位的食品安全管理制度健全。