170.水溶性维生素不包括( )。

好的，让我们一起来看看这道题。 首先，我们要明确什么是水溶性维生素。水溶性维生素指的是那些能溶于水的维生素，它们不会在体内大量储存，多余的会通过尿液排出体外。因此，我们通常需要通过日常饮食来补充这些维生素。 **选项分析：** - **A: 维生素B1、B2、B6、B12** - 这些都是B族维生素，它们都是水溶性的。比如，维生素B1（硫胺素）有助于能量代谢；维生素B2（核黄素）参与细胞氧化还原反应；维生素B6（吡哆醇）对蛋白质代谢有重要作用；维生素B12则对红细胞生成及神经系统健康至关重要。 - **B: 维生素C** - 维生素C（抗坏血酸）是典型的水溶性维生素，它具有很强的抗氧化作用，并且对人体免疫系统非常重要。 - **C: 维生素A、D、E、K** - 这些维生素都是脂溶性维生素。它们可以储存在体内脂肪组织中，不像水溶性维生素那样容易被排出体外。例如： - 维生素A对视力有重要作用； - 维生素D有助于钙的吸收； - 维生素E是抗氧化剂； - 维生素K对血液凝固至关重要。 - **D: 叶酸、泛酸** - 叶酸（维生素B9）和泛酸（维生素B5）都属于B族维生素，也是水溶性的。叶酸对细胞增殖和DNA合成非常重要；泛酸则是辅酶A的组成部分，参与多种代谢过程。 综上所述，只有选项C中的维生素A、D、E、K是脂溶性维生素，而不是水溶性维生素。因此，正确答案是： **答案：C**