微波炉加热食物只能使用（ ）、（ ）、（ ）档位。

这是一道关于微波炉加热食物时档位选择的问题。我们需要根据微波炉的常规操作和安全使用原则来判断哪些档位是适用于加热食物的。

选项A（低火）：
低火档位是微波炉提供的一种较低功率的加热模式。它适用于需要缓慢、温和加热的食物，如融化黄油、巧克力或保持食物温热等。因此，低火档位是加热食物时的一个有效选择。
选项B（中火）：
中火档位提供了适中的加热功率，适用于大多数日常加热需求，如加热剩菜剩饭、解冻食物等。中火既不会过快加热导致食物焦糊，也不会过慢加热影响效率。
选项C（中高火）：
中高火档位提供了比中火更高的加热功率，适用于需要较快加热或烹饪的食物，如快速加热汤品、烹饪简单的菜肴等。中高火能够在较短时间内达到理想的加热效果。
选项D（高火）：
虽然高火档位提供了微波炉的最大加热功率，但它通常用于快速烹饪或烧烤等需要高温处理的食物。在单纯加热食物（而非烹饪）的场景下，高火可能导致食物过热、焦糊或营养流失，因此不是最佳选择。

综上所述，微波炉加热食物时，为了保持食物的口感、营养和安全性，通常推荐使用低火、中火和中高火档位。这些档位能够满足大多数加热需求，同时避免食物因高温而受损。因此，正确答案是A（低火）、B（中火）和C（中高火），即选项ABC。