安检员凡着工作制服时，必须按规定穿深色皮鞋,跟高小于( ）?

这是一道关于安检员着装规范的选择题。我们需要分析安检员在工作时穿制服所搭配的皮鞋的鞋跟高度限制。

首先，理解题目背景：安检员在工作时需要遵守一定的着装规范，其中包括皮鞋的穿着要求。这个要求通常是为了确保安检员的专业形象和行动效率。

接下来，分析各个选项：

A选项（1cm）：这个高度虽然低，但如果规定是更高的限制，则此选项不正确。
B选项（2cm）：同样，如果规定的限制高于2cm，此选项也不正确。
C选项（3cm）：这个选项提供了一个具体的鞋跟高度限制。如果这是规定的要求，则此选项是正确的。
D选项（4cm）：如果规定的鞋跟高度限制低于4cm，则此选项不正确。

最后，根据题目提供的答案（C），我们可以推断，安检员在工作时穿深色皮鞋的鞋跟高度限制应小于3cm。这个限制可能是为了确保安检员在执行任务时能够保持稳定的步态和专业的形象。

因此，选择C选项（3cm）是因为它符合安检员着装规范中关于皮鞋鞋跟高度的具体要求。