当手持式金属探测器金属匕首时（ ）

这是一道关于手持式金属探测器功能理解的问题。我们需要根据手持式金属探测器的工作原理和常见设计来判断各个选项的正确性。

手持式金属探测器的工作原理：当探测器靠近金属物体时，其内部的传感器会检测到金属并触发相应的报警机制，如蜂鸣器响起、指示灯亮起等。

接下来，我们逐一分析各个选项：
A. 蜂鸣器声音不会响起：这是不正确的。手持式金属探测器的主要功能之一就是当探测到金属时发出声音报警。

B. 蜂鸣器声音会持续不断的响起：这是正确的。当探测器接触到金属匕首时，蜂鸣器通常会持续响起，直到金属物体被移开。

C. 红色指示灯亮起：这通常是手持式金属探测器的一个报警方式。当探测到金属时，红色指示灯（或其他颜色的警示灯）会亮起，以视觉方式提醒操作人员。

D. 绿色指示灯亮起：这通常表示探测器处于正常工作状态，而非报警状态。因此，当探测到金属时，绿色指示灯不太可能亮起。

E. 手持式金属探测仪震动提示：一些高级的手持式金属探测器可能配备震动报警功能，当探测到金属时，探测器会震动以提醒操作人员。这个选项虽然不是所有探测器都具备的功能，但它是可能的一个报警方式，因此可以视为正确。

综上所述，正确答案是B、C、E。这些选项正确地描述了手持式金属探测器在探测到金属匕首时可能触发的报警机制。