管制刀具带有自锁装置的弹簧刀（跳刀），刀尖角度大于60度、刀身长度超过（ ）毫米的各类单刃、双刃和多刃刀具禁止携带

这是一道关于安检规定中管制刀具定义的问题。我们需要根据题目描述和提供的选项，判断哪种情况下的刀具是禁止携带的。

首先，理解题目中的关键信息：

管制刀具包括带有自锁装置的弹簧刀（跳刀）。
刀尖角度大于60度、且刀身长度超过某个具体数值的各类单刃、双刃和多刃刀具是禁止携带的。

接下来，分析各个选项：
A. 120毫米：如果刀身长度超过120毫米即被禁止，这个标准相对较低，可能不足以涵盖所有潜在危险的刀具。
B. 150毫米：同样，这个标准也相对较低，可能不足以确保安全。
C. 180毫米：虽然比前两个选项更严格，但仍然可能不是最终确定的禁止携带标准。
D. 220毫米：这个标准更为严格，能够涵盖更多可能构成威胁的刀具。

根据题目给出的正确答案D，我们可以推断，在安检规定中，对于刀尖角度大于60度的刀具，只有当其刀身长度超过220毫米时，才被视为禁止携带的管制刀具。这个标准旨在确保公共安全，防止潜在的危险刀具被携带进入特定场所。

因此，正确答案是D，即刀尖角度大于60度、刀身长度超过220毫米的各类单刃、双刃和多刃刀具是禁止携带的。