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判断题
食品生产企业要对照法律、法规和标准要求，逐项审核食品、食品添加剂标签、说明书是否符合法定强制标注内容和格式要求。
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案：A
解析：
主要考核食品生产过程产品标签管理
题目纠错
题库第一章和第五章
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单选题
《食品安全国家标准 粮食》（GB 2715）规定小麦热损伤粒≤（）。
单选题
《食品安全国家标准 粮食》（GB 2715）规定大豆霉变粒≤（）。
单选题
属于小麦粉基本生产工艺的有（）。
单选题
手工面的基本生产工艺为：调粉→熟化→搓条→（）→干燥→截断→称量→包装。
单选题
普通挂面的基本生产工艺为：调粉→熟化→（）→切条→干燥→截断→称量→包装。
单选题
实施食品生产许可证管理的大米产品包括所有以（）为原料加工制作的大米。
单选题
实施食品生产许可的粮食加工品分为：小麦粉、大米、挂面、（）。
单选题
（）是指以谷物为原料加工制作未经熟制（或不完全熟制）的食品。
单选题
婴幼儿谷物辅助食品中黄曲霉毒素B1的限量指标为0.5mg/kg。
单选题
辅食营养素补充食品中，蛋白质含量应不低于（）g/100g。
