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多选题
直接向消费者提供的预包装食品标签。应标示（）及其他需要标示的内容。
A
食品名称、配料表、净含量和规格
B
生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式
C
生产日期和保质期、贮存条件
D
食品生产许可证编号、产品标准代号
答案解析
正确答案：ABCD
解析：
主要考核食品生产过程产品标签管理
题目纠错
题库第一章和第五章
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单选题
根据《挂面》（GB/T 40636），挂面烹调损失率≤（）。
单选题
根据《挂面》（GB/T 40636），挂面自然断条率≤（）。
单选题
根据《挂面》（GB/T 40636），挂面水分含量≤（）。
单选题
根据《食品安全国家标准 粮食》（GB 2715），高粱米单宁（以干基计）≤（）。
单选题
《食品安全国家标准 粮食》（GB 2715）规定木薯粉总氢氰酸含量≤（）。
单选题
《食品安全国家标准 粮食》（GB 2715）规定小麦热损伤粒≤（）。
单选题
《食品安全国家标准 粮食》（GB 2715）规定大豆霉变粒≤（）。
单选题
属于小麦粉基本生产工艺的有（）。
单选题
手工面的基本生产工艺为：调粉→熟化→搓条→（）→干燥→截断→称量→包装。
单选题
普通挂面的基本生产工艺为：调粉→熟化→（）→切条→干燥→截断→称量→包装。
