单选题
中国酒文化源远流长,很多地方至今仍用传统工艺来制作米酒.家酿米酒的转化过程为()
A
淀粉→麦芽糖→葡萄糖→酒
B
淀粉→麦芽糖→果糖→酒
C
淀粉→蔗糖→葡萄糖→酒
D
淀粉→蔗糖→果糖→酒
答案解析
正确答案:A
相关知识点:
米酒转化记,淀粉经多步成酒
题目纠错
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