38 绿茶初制工艺为( )。

25 《二泉映月》是民间艺术家阿炳以( )为素材所做的二胡演奏曲。

24 水的硬性是由含( )所致,这种水称为暂时硬水。

23 ( )的雨水不可用于泡茶。

22 现代人在选择泡茶用水时,鉴定水质常用的主要指标“碱度”是指( )。

21 现代人在选择泡茶用水时,鉴定水质常用的主要指标 “溶解固形物” 是指( )。

20 宋代北苑贡茶的产地是当时的( )。

19 宋代( )法的是通过看汤色、汤花来分辩胜负。

18 南疆的维吾尔族喜欢用( )茶壶烹煮清茶。

17 唐代饮茶风盛的主要原因( )。

16 世界第一部茶书的作者是( )。