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粮油仓储管理员(三级)学习资料
1,065
多选题

163.关于干燥缓苏工艺的描述,错误的是 ( )。

A
 当粮粒内部的水分扩散速度大于粮粒表面的蒸发速度时,应该采用缓苏工艺
B
 当粮粒内部的水分扩散速度小于粮粒表面的蒸发速度时,应该采用缓苏工艺
C
 当粮粒内部的水分扩散速度等于粮粒表面的蒸发速度时,应该采用缓苏工艺
D
 缓苏工艺可改善烘后粮食和油料的品质,适用于各种粮食和油料
E
 粮食经过缓苏后,表层的含水率比缓苏前低,因此有利于干燥

答案解析

正确答案:ACDE

相关知识点:

干燥缓苏工艺要点辨析

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