20、体育手段具有( ) 的特点。

20、下列运动中，脂肪供能比例最大的是( )。

19、在运动中，供能物质比例最低的是( )。

18、食用脂肪营养价值的评定指标不包括( )。

17、食物热效应最强的是( )。

16、营养学上重要的脂类主要有甘油三酯、磷脂、( )。

15、营养学上重要的脂类主要有( )、磷脂、固醇类物质。

14、蛋白质参考摄入量受两方面的影响:一是( )，二是蛋白的质量。而蛋白质供给的热量应占一日蛋白质膳食总热量的 10-15%。

13、关于蛋白质的缺乏，常见症状描述错误的是( )。

12、人体生命活动的物质基础是( )。

11、食物蛋白质的营养价值，取决于蛋白质( )、成分和在体内的消化、吸收。