18、体育最本质的功能是( )。

22、下列维生素组合中，属于脂溶性维生素的是( )。

21、人体所需的维生素有10多种，按其溶解性质可分为( )两类。

20、下列运动中，脂肪供能比例最大的是( )。

19、在运动中，供能物质比例最低的是( )。

18、食用脂肪营养价值的评定指标不包括( )。

17、食物热效应最强的是( )。

16、营养学上重要的脂类主要有甘油三酯、磷脂、( )。

15、营养学上重要的脂类主要有( )、磷脂、固醇类物质。

14、蛋白质参考摄入量受两方面的影响:一是( )，二是蛋白的质量。而蛋白质供给的热量应占一日蛋白质膳食总热量的 10-15%。

13、关于蛋白质的缺乏，常见症状描述错误的是( )。