餐厅建筑面积大于1000平方米的餐馆或食堂，其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位应设置自动灭火装置。

造成30人以上死亡或者100人以上重伤，或者一亿元以上直接财产损失的火灾属于（ ）。

（ ）火灾是指固体物质火灾，这种物质通常具有有机物性质，一般在燃烧时能产生灼热的余烬。

下列物质中（ ）火灾属于E类火灾。

火灾初期烟气在水平方向流动扩散速度为（ ）。

可燃物质与（ ）共存，达到某一温度时与火源接触，即发生燃烧。

在规定的试验条件下，可燃性液 体表面产生的蒸气在试验火焰作用下发生闪燃的最低温度，称为（ ）。

在周围介质中瞬间形成高压的化学反应或状态变化，通常伴有强烈放热、发光和声响的现象，称为（ ）。

在规定的条件下，可燃物质产生自燃的最低温度，称为（ ）。

可燃气体从喷口喷出，在喷口处与空气中的氧边扩散，边混合边燃烧的现象称为（ ）。

无可见光的缓慢燃烧，通常产生烟和温度升高的现象，称为（ ）。