118. 陆羽《茶经》中指出“其水,用山水上,( )中,井水下,其山水,拣乳泉石池漫流者上”。

180. 宋代斗茶的主要内容是看( )。

179. 唐代茶叶的种类有( )。

178. 外形具有扁平挺秀的特点的是( )。

177. 当茶冲泡好之后,茶艺师奉茶时将茶送到宾客面前,肢体语言应用( )表示对宾客敬意。

176. ( )被选作宫廷用水还有一个极其重要的因素,就是该泉四季势如鼎沸,涌水量第 13 页 共 19 页稳定,从不干涸。

175. 在工作岗位上要求茶艺师“有声”服务,即在服务过程中必须合理使用( )。

174. ( )是乌龙茶类中发酵程度最重的一种,也是最近似红茶的一种。

173. 在产茶地区的风景旅游点,提倡建各种各样的茶室,在茶室开展高雅文化旅游活动,如茶文化竞赛、民族歌舞表演、赋诗作画、品茶评茶、( )等。

172. 在唐朝已出现将( )整合的娱乐活动。

171. ( )内含物丰富,酶活性高,很适合传统工夫红茶的制造。